Przepis na dolnośląskie placki sodowe przygotowałam do 21. numeru KOTŁA na podstawie receptury Pani Krystyny Nowickiej z Koła Gospodyń Wiejskich z Tłumaczowa* (okolice Kłodzka). Pomimo tego, że placki robiłam po raz pierwszy, po przygotowaniu wyglądały znajomo. Gdy spojrzałam jeszcze jeszcze raz na listę składników wszystko było jasne. Mąka, jajko, zsiadłe mleko i soda. Przepis na bieszczadzkie proziaki brzmi bardzo podobnie 🙂 Jedynie zsiadłe mleko bywa zastępowane kwaśną śmietaną lub maślanką. Wizualnie jednak nie różnią się od siebie w ogóle.

 » Czytaj Dalej: