7 lipca 2019
ZAKWAS ŻYTNI
Składniki: 70 g maki żytniej (łącznie 210g bo codziennie dokarmiamy)
100 ml wody (lekko cieplej ) łącznie 300ml
Dokarmiamy zakwas albo w proporcjach 70 g mąki żytniej i 100 ml ciepłej wody (lekko), albo 35 g mąki żytniej i 50 ml. wody.
W słoiku dużym mieszamy wodę z mąka. Przykrywamy folia spożywcza – nakłuwamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 24h. Następnie czynność powtarzamy dwukrotnie co 24h.
abc
Najnowsze komentarze