kokosanki

KOKOSANKI

KOKOSANKI Składniki: 5 białek lub zalewa z cieciorki (ze szklanego słoika najlepiej) 100 g cukru pudru 200 g wiórek kokosowych Wykonanie: Rozgrzać piekarnik 180’C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Odważyć sobie wszystkie produkty. Do suchej miski wlać białka – ubić na sztywno mikserem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i dalej ubijać. Dodać wiórki […]

zakwas-zytni

ZAKWAS ŻYTNI

Składniki: 70 g maki żytniej (łącznie 210g bo codziennie dokarmiamy) 100 ml wody (lekko cieplej ) łącznie 300ml  Dokarmiamy zakwas albo w proporcjach 70 g mąki żytniej i 100 ml ciepłej wody (lekko), albo 35 g mąki żytniej i 50 ml. wody. W słoiku dużym mieszamy wodę z mąka. Przykrywamy folia spożywcza – nakłuwamy i odstawiamy w […]

chleb-zytni-na-zakwasie

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

Jestem fanką prostych przepisów, bo te z reguły są najlepsze. Zanim pojawił się ten wpis na stronie zrobiłam dwa nieudane chleby – i nie była to wina zakwasu, a błędów w przepisach. Ten jest na pewno prosty i sprawdzony ! CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE SKŁADNIKI: 150g aktywnego zakwasu żytniego 500 g mąki żytniej typ 720 […]

chalka

CHAŁKA

SKŁADNIKI: 1 jajko 2 żółtka 100g masła pokrojonego na kawałki 50 g cukru /xylitou/ lub 25 g stweii w pudrze 1 łyżka cukru waniliowego (przepis na stronie) 40 g świeżych drożdży 150 g mleka 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 jajko do posmarowania chałki Wykonanie tradycyjne: Do miski włożyć mąkę,  » Czytaj Dalej:

lody-espresso

LODY ESPRESSO

Lody, lody, dla ochłody! Wersja dla dorosłych, bo z espressoi naprawdę dają kopaOprócz tego są #wegańskie #bezlaktozy #bezjajek #bezcukru (białego) LODY ESPRESSO Składniki na 6-8 lodów na patyku:– 400ml mleka kokosowego, z dużą zawartością tłuszczu (np. Real Thai) – dzięki temu będą bardziej kremowe i aksamitne. Schłodzone w lodówce min.przez 5h, – 100- 150ml mocnego espresso (musi być przestudzone),   » Czytaj Dalej: